Cappucci e cicorie

Ricette regionali > Basilicata > Secondi: Cappucci e cicorie

 

 

 

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 20 minuti preparazione, 2 ore e 30 cottura
Attrezzatura: una pentola, una padella

Ingredienti per quattro persone:

• 350 gr di cicorie
• 200 gr di cavolo cappuccio
• 1 piedino di maiale e 200 gr di cotenne ben pulite
• brodo di manzo
• semi di finocchio
• olio d'oliva
• sale 

Cappucci e cicorie