Carne dei pastori

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Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 15 minuti + 30 minuti per la marinatura
Attrezzatura: una teglia, una padella

Ingredienti per quattro persone:

• 800 gr di carne di maiale
• pecorino tenero
• olio extravergine d'oliva
• strutto
• 1 cipolla
• aglio
• sale
• pepe

 

Carne dei pastori