Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 30 minuti + 2 ore per la marinatura
Attrezzatura: un braciere
Ingredienti per quattro persone:
Tempo di preparazione: 30 minuti + 2 ore per la marinatura
Attrezzatura: un braciere
Ingredienti per quattro persone:
- 600 gr di capretto
- 300 gr di muscari
- formaggio pecorino grattugiato
- pangrattato
- olio extravergine d'oliva
- prezzemolo
- pepe
- sale
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