Capretto al forno con i muscari

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Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 30 minuti + 2 ore per la marinatura
Attrezzatura: un braciere

Ingredienti per quattro persone:

• 600 gr di capretto
• 300 gr di muscari
• formaggio pecorino grattugiato
• pangrattato
• olio extravergine d'oliva
• prezzemolo
• pepe
• sale

Capretto al forno con i muscari