Baccalà all'abruzzese

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Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 1 ora + 3 giorni per l'ammollo
Attrezzatura: una padella, un mortaio

Ingredienti per quattro persone:

• 1 kg di baccalà
• Olio extravergine d'oliva
• aceto
• mollica di pane
• aglio

Ricetta completa: Baccalà all'abruzzese