Virtù
Italian
appetizer
4 persons
00:20
Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 2 ore + 12 ore di ammollo
Attrezzatura: due pentole
Ingredienti per quattro persone:
Tempo di preparazione: 2 ore + 12 ore di ammollo
Attrezzatura: due pentole
Ingredienti per quattro persone:
- 200 gr di cotiche di maiale
- 100 gr di prosciutto crudo
- 1 piedino di maiale
- 1 orecchio di maiale
- lardo
- 500 di fave e piselli
- 80 gr di fagioli
- 80 gr di ceci
- 80 gr di lenticchie
- indivia
- bietola
- spinaci
- sedano
- carote
- cipolle
- maggiorana
- menta
- aglio
- prezzemolo
- pomodoro
- 200 gr di pasta
- pecorino grattugiato
- sale
- pepe
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