martedì 24 dicembre 2013

Virtù

Virtù
Italian
appetizer
4 persons
00:20
Virtù
Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 2 ore + 12 ore di ammollo
Attrezzatura: due pentole

Ingredienti per quattro persone:
  • 200 gr di cotiche di maiale
  • 100 gr di prosciutto crudo
  • 1 piedino di maiale
  • 1 orecchio di maiale
  • lardo
  • 500 di fave e piselli
  • 80 gr di fagioli
  • 80 gr di ceci
  • 80 gr di lenticchie
  • indivia
  • bietola
  • spinaci
  • sedano
  • carote
  • cipolle
  • maggiorana
  • menta
  • aglio
  • prezzemolo
  • pomodoro
  • 200 gr di pasta
  • pecorino grattugiato
  • sale
  • pepe

Nessun commento:

Posta un commento