Macheroni alla molinara

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• Primi: Macheroni alla molinara

Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 3 ore
Attrezzatura: una padella, una pentola
Ingredienti:

• 600 gr di farina integrale
• 4 uova
• 300 gr di carne tritata di vitello
• 300 gr carne tritata di agnello
• 300 gr di maiale
• 500 gr di polpa di pomodoro
• vino bianco
• olio extravergine d'oliva
• burro
• 1 cipolla
• 1 carota
• 1 sedano
• pecorino grattugiato
• sale

Ricetta completa: Maccheroni alla molinara