Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 30 minuti preparazione, 24 ore a marinare
Attrezzatura: una padella, una pirofila
Ingredienti per quattro persone:
Ricetta completa: Scapece alla vastese
Tempo di preparazione: 30 minuti preparazione, 24 ore a marinare
Attrezzatura: una padella, una pirofila
Ingredienti per quattro persone:
- 1 Kg di palombo o razza
- 75 cl di aceto bianco
- zafferano
- farina
- olio extravergine d'oliva
- sale
Ricetta completa: Scapece alla vastese
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