Peperoni ripieni

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Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 30 minuti di preparazione + 30 di cottura
Attrezzatura: una padella antiaderente, una teglia

Ingredienti per quattro persone:

• 6 peperoni
• 2 melanzane
• 1 cipolla
• 4 cucchiai di pangrattato
• capperi
• 4 acciughe
• prezzemolo
• olio extravergine d'oliva
• sale

Ricetta completa: Peperoni ripieni